✨ Popis:
(Výňatok z článku New York Times)
Amber Gleam of Yakgwa, juhokórejská 'It' Cookie
Tieto lesklé sušienky pochádzajú zo starovekej Kórey, no ich zázvorovo-medové príchute sú nadčasové.
Yakgwa si v Kórei užívajú už viac ako tisíc rokov, no ich popularita vďaka sociálnym sieťam opäť vzrástla.
Ingrediencie : Múka, škrobový sirup, biely cukor, repkový olej, škrobový sirup, špecifikovaný med, emulgátor, rafinovaná soľ, látka na kontrolu kyslosti, škorica v prášku.
Recept: Yakgwa (Medové sušienky)
Snáď žiadne kórejské jedlo nepredstavuje hodnotu medu viac ako starodávny dezert yakgwa, vyprážaný medový koláčik namočený v sirupe.. Yakgwa („yak“ znamená liek a „gwa“ znamená cukrovinky) je viac ako nádoba na vytúženú sladkosť. Spája generácie a rozpráva príbeh o kórejskej úcte k tradíciám a optimizme do budúcnosti.
Užívané od dynastie Goryeo (918-1392), tieto dobroty zaznamenali oživenie popularity v Južnej Kórei aj mimo nej, čiastočne vďaka videám na YouTube a TikTok a kórejským drámam, ako je séria Netflix „Alchemy of Souls“.
Juhokórejská „generácia MZ“ (kríženec mileniálov a Gen Zers) sú hybnou silou tejto novej fixácie na minulosť, konkrétnejšie mladí Kórejci, ktorí sa nazývajú „halmaenials“ (preklad slov „halmoni“, čo znamená babička a mileniál). Táto nostalgická generácia oživila nielen kulinársky zvyk yakgwa, ale aj trh s ňou.
Kórejci dlho hľadali yakgwa s týmto druhom nadšenia. Kórejskí králi z dynastie Goryeo dokonca zakázali výrobu a jedenie yakgwa, pretože popularita jej hlavných zložiek – pšenice, medu a sezamového oleja – spôsobila nedostatok a spôsobila prudký nárast cien.
Tradične sa yakgwa podávala iba pri zvláštnych príležitostiach, ako sú festivalové dni ako Chuseok a Seollal, narodeniny a počas štyroch životných obradov, známych ako gwan-hon-sang-je.: plnoletosti (gwan), manželstvo (vážený), smrť (spievali) a uctievanie zosnulých (je), zvyk, ktorý mnohé rodiny praktizujú dodnes.
Dnes si Kórejci vychutnávajú yakgwu mimo týchto rituálov, napríklad ako desiatu po škole alebo dezert v pracovných dňoch s vanilkovou zmrzlinou.
Teraz si môžete ľahko a jednoducho vychutnať kórejskú Yakgwa kdekoľvek na svete.
Je to sladký, vlhký, chrumkavý typ pochúťky s rafinovaným kvetinovým vzorom a chuťou sladkého medu.
✨ Ingrediencie:
Rastlinný olej {kukuričný (dovezené: Rusko, Maďarsko, Srbsko atď.)}, škrobový sirup, cukor, ryžová múka (domáci), oligosacharid, korenie dalgona,
sladový extrakt, rafinovaná soľ, aróma 1, hydrogénuhličitan sodný, škorica, aróma 2, lecitín, d-tokoferol (zmiešané) pšeničná múka (pšenica: americký, austrálsky)
Zložky podliehajú zmenám podľa uváženia výrobcu. Najúplnejší a najaktuálnejší zoznam zložiek nájdete na obale produktu.
✨ UPOZORNENIE
· Môže obsahovať vajcia, mlieko, pohánka, arašidy, sójové bôby, makrely, kraby, krevety, bravčové mäso, broskyne, paradajky, oxid siričitý, vlašské orechy, kuracie mäso, hovädzie mäso, chobotnice, mäkkýše (vrátane ustríc/ušňov/mušlí), a píniovými orieškami
· Chráňte pred priamym slnečným žiarením a skladujte pri izbovej teplote na suchom mieste
· Príležitostne sa môžu počas výrobného procesu vyrobiť prázdne vrecia, ale v dôsledku počítačového váženia nie je rozdiel v skutočnej hmotnosti.
📦 DOPRAVA
Všetky produkty zakúpené v našom obchode sú odosielané z Kórey.
❗ Upozorňujeme, že výrobcovia môžu pokračovať v obnove dizajnu produktu bez predchádzajúceho upozornenia. Namiesto starej verzie môže byť odoslaná obnovovacia verzia.
❗ V závislosti od noriem prepravnej hmotnosti môže byť produkt dodaný bez krabice.